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可樂添加膳食纖維 營養學家解構是否「因加得減」

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blublublu 發表於 2018-7-25 18:39:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
可口可樂公司近期在香港推出新產品「Coca-Cola Plus」(加系可樂)的無糖可樂。廣告聲稱加系可樂含膳食纖維,有助減慢糖份攝取,並減少脂肪吸收。按其營養標籤計算,需要飲用5罐才達到每日最低建議膳食纖維攝取量。營養學家提醒不應單靠飲品攝取纖維,而應吃足夠蔬果,多方面吸收不同營養素。

該款加系可樂分別有罐裝330毫升及支裝500毫升兩款。根據它的食物營養標籤所示,這款可樂含有由粟米製成的難消化性糊精(maltodextrin),並指它是膳食纖維。按每100毫升含1.6克難消化性糊精計算,飲一罐330毫升可攝取5.3克纖維;飲一支500毫升含有8克纖維。

一個中型橙大約含3至4克纖維,一個奇異果則有2.5克纖維,那麼,一罐有接近5克纖維的加系可樂,是否可代替吃水果呢?

營養學家強調,水果有維他命C、礦物質,又有飽肚感,建議市民應吃真正水果,吸收不同營養素。而汽水含有不同食物添加劑,稱:「汽水除了纖維外,就是咖啡因,甜味劑,化學品,自己要衡量是否承受到那麼多?即使可以,身體亦需要排出化學品。」

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